大江山　復刻版純米酒　あらばしり斗瓶原酒火入

八石は松波酒造株式会社（石川県）が醸す銘柄で、大江山　復刻版純米酒　あらばしり斗瓶原酒火入はその純米酒です。大江山ブランドの中で上位の人気酒。150年を超える歴史を持つ松波酒造で、伝統的な方法で醸された純米酒。ラベルも70年以上前のものを復刻使用している。くよかな辛口な味わいで和食や濃い味付けの料理との相性に優れ、幅広い温度帯で楽しめる一本。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

大江山　復刻版純米酒　あらばしり斗瓶原酒火入には寒ブリや鯵の刺身、蟹鍋、鱈鍋、クリームソースのパスタ、グラタンがよく合います。料理ジャンルでは和食、魚系料理、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～50℃です。

原料米は兵庫県産山田錦・石川県産五百万石です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会１４０１号です。

大江山　復刻版純米酒　あらばしり斗瓶原酒火入の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。

大江山　復刻版純米酒　あらばしり斗瓶原酒火入にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。