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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
張りつめた緊張感とおっとりとした優しい香り。控え目だが香りのトーンの幅が広くシトラスやハニーデューメロン、白桃に枇杷などが感じられる。スピード感のある膨らみと広がりでありながら、全体をふわっと包み込むようなソフトでデリケートな質感、奥に進むにつれて酸味が口中を覆う。3年以上の熟成期間を感じさせない綺麗さの中にふくよかな旨みが加わり、奥ゆかしい果実のような香りも伴う、芸術的な官能を感じる味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜10℃
相性の良い料理
鯛の岩塩焼き、鮎の塩焼き
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
日本酒度
3
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 7件
黒龍 石田屋のよくある質問
黒龍 石田屋はどんな日本酒ですか？
黒龍は黒龍酒造株式会社（福井県）が醸す銘柄で、黒龍 石田屋はその純米大吟醸酒です。張りつめた緊張感とおっとりとした優しい香り。控え目だが香りのトーンの幅が広くシトラスやハニーデューメロン、白桃に枇杷などが感じられる。スピード感のある膨らみと広がりでありながら、全体をふわっと包み込むようなソフトでデリケートな質感、奥に進むにつれて酸味が口中を覆う。3年以上の熟成…
黒龍 石田屋の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。
黒龍 石田屋に合う料理は？
黒龍 石田屋には鯛の岩塩焼き、鮎の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。
黒龍 石田屋のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5〜10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
黒龍 石田屋の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は15%です。
黒龍 石田屋はどこで買えますか？
サケアイに登録されている黒龍 石田屋の取扱店舗は1店舗（酒いしかわなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
黒龍 石田屋の口コミ・評価は？
黒龍 石田屋にはサケアイに7件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.91です。
黒龍の他の日本酒
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗 1店舗
酒いしかわ
福井市西木田2丁目4-12
関連ページ
蔵元情報
福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38
黒龍酒造株式会社は福井県の蔵元です。「黒龍」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには黒龍の26商品が登録されています。
電話番号0776-61-6110
公式サイトwww.kokuryu.co.jp