越前岬 斗瓶囲い純米大吟醸 雫音

越前岬は田邊酒造有限会社（福井県）が醸す銘柄で、越前岬 斗瓶囲い純米大吟醸 雫音はその純米大吟醸酒です。香り、旨み、後味のバランスがとれた優雅な味わい。香りも穏やかで原酒とは思えない柔らかな味わい。

越前岬 斗瓶囲い純米大吟醸 雫音にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は17%です。酵母は福井酵母FK501です。

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