越前岬 超辛口 シュタルクカイザー 生原酒

越前岬は田邊酒造有限会社（福井県）が醸す銘柄で、越前岬 超辛口 シュタルクカイザー 生原酒はその純米酒です。冷やして飲んでもよいが、一度冷蔵庫から出して10度〜15度温度帯で、米の旨みが感じられ、この辛口酒の特徴を楽しめる。

日本酒度は10で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

越前岬 超辛口 シュタルクカイザー 生原酒にはお刺身、魚介天ぷら、焼き魚、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10～15℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は麹米60%、掛米70%です。アルコール度数は18%です。

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