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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
香り華やかで味に幅があり上品なコクがある。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～25℃
相性の良い料理
煮物料理、肉料理、野菜炒め
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酸度
1.2
アルコール度数
17%
アミノ酸度
0.8
壱醸 純米大吟醸のよくある質問
壱醸 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
壱醸は越銘醸株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、壱醸 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。香り華やかで味に幅があり上品なコクがある。
壱醸 純米大吟醸の味わいの特徴は？
酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
壱醸 純米大吟醸に合う料理は？
壱醸 純米大吟醸には煮物料理、肉料理、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
壱醸 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃～25℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
壱醸 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は越淡麗です。精米歩合は40%です。アルコール度数は17%です。
壱醸 純米大吟醸はどこで買えますか？
サケアイに登録されている壱醸 純米大吟醸の取扱店舗は2店舗（地酒の店たむら、五十嵐酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
壱醸 純米大吟醸の口コミ・評価は？
壱醸 純米大吟醸にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
新潟県長岡市栃尾大町2-8
越銘醸株式会社は新潟県の蔵元です。「壱醸」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには壱醸の5商品が登録されています。
電話番号0258-52-3667
公式サイトkoshimeijo.jp