想天坊 高嶺錦 純米大吟醸

想天坊は河忠酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、想天坊 高嶺錦 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。繊細でキメ細やかな味わい、綺麗な旨味が口中でふくよかに広がり、越後流を彷彿とさせる抜群のキレ、酒の旨味を存分に堪能できる仕上がり。大吟醸の品格ある綺麗な味わいと純米造り特有の豊かな味わいを併せ持つ、想天坊の中で最も奥深い酒。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

想天坊 高嶺錦 純米大吟醸にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は新潟県産高嶺錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている想天坊 高嶺錦 純米大吟醸の取扱店舗は1店舗（五十嵐酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。