想天坊 本醸造

想天坊は河忠酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、想天坊 本醸造はその本醸造酒です。香り控えめで軽快な飲み口でありながら、しっかり旨みとコクのある味わい、キレ、後口の良さ。熟成により落ち着き、ふくよかさ、柔らかさ、旨みのバランスに優れ、燗で冴える熟成の旨みが最大の特徴。お燗の温度により微妙な味わいの変化が楽しめる。どんな料理とも比較的相性は良い。また、ぬる燗で煮…

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

想天坊 本醸造には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は県産米です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

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