この日本酒の特徴
心地よい吟醸香と奥行きのある気品のある絹のような飲み口で、脂の乗った秋の旬魚にピッタリのお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
20～40℃
相性の良い料理
しめ鯖、いわし、さんまなどの秋の魚
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
4
酸度
1
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.8
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新し屋酒店
新潟県新潟市江南区袋津4丁目2-21
蔵元情報