清泉 純米吟醸 越淡麗

清泉は久須美酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、清泉 純米吟醸 越淡麗はその純米吟醸酒です。心地よい吟醸香と奥行きのある気品のある絹のような飲み口で、脂の乗った秋の旬魚にピッタリのお酒です。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

清泉 純米吟醸 越淡麗にはしめ鯖、いわし、さんまなどの秋の魚がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は20～40℃です。グラスは陶器製、ガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は越淡麗です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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