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この日本酒の特徴
生詰酒らしい若干新鮮味を残す風味と、ほどよいうまみと甘みのまろやかさがあり、スッキリと後味にキレもあります。半年以上ほどよく熟成した秋が旬のお酒で、ふくらみのある味わいが楽しめます。熟成された落ち着いた味わいは確かな旨み、味わいを感じさせてくれます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜30℃
相性の良い料理
生しらすポン酢、鮎の塩焼き、湯豆腐
料理ジャンル
魚系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
こしいぶき
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
-3
酸度
1.3
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 1件
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蔵元情報