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この日本酒の特徴
華やかな香りで甘みを感じさせつつも、上品で穏やかな味わい。洗練され、なめらかで、やわらかい口当たりです。アルコール度数は17度とやや高めながら、強さを感じさせない、「きれいなお酒」です。大吟醸の華やかさと純米の芳醇さを兼ね備えています。フルーティな香りが際立ち、太めで幅のある豊かな味わいと、力強い甘味、旨み、コク。後味は、少し甘酸っぱい味わいが長く余韻を引いていきます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜25℃
相性の良い料理
山菜のおひたし、白身魚のムース、帆立貝の酒蒸し、生春巻き
料理ジャンル
野菜料理、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
日本酒度
2
アルコール度数
17%
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蔵元情報