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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ブーケをイメージした穏やかで華やかな香りと、甘酸っぱくジューシーな果実を思わせる味わいを楽しめる新感覚の日本酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
５～20℃
相性の良い料理
エスニック系
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
県産米
原料米（掛米）
県産米
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
-38
酸度
2.3
アルコール度数
10%
香里音のよくある質問
香里音はどんな日本酒ですか？
香里音は朝日酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、香里音はその純米酒です。ブーケをイメージした穏やかで華やかな香りと、甘酸っぱくジューシーな果実を思わせる味わいを楽しめる新感覚の日本酒です。
香里音の味わいの特徴は？
日本酒度は-38で、はっきりした甘口の目安です。酸度は2.3と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
香里音に合う料理は？
香里音にはエスニック系がよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。
香里音のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は５～20℃です。グラスは陶器製、ガラス製ラッパ型が向いています。
香里音の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は県産米です。精米歩合は65%です。アルコール度数は10%です。
香里音はどこで買えますか？
香里音の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
香里音の口コミ・評価は？
香里音にはサケアイに6件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.61です。
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蔵元情報
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ryoflat
3月5日
甘酸っぱく、さりげなく果実のような香りを感じさせるワインのような日本酒。 飲んだ後に余韻を残さず、スッと消える感じもまた儚くていい。 気品のあるお酒で、ラベルのグラフィックと中身がピタリと合っている感じがします。 アルコール度数10％。このくらいの軽さは、酔いが回るスピードもゆっくりで好きです。