旭興 搾りたて 本醸造 無濾過生原酒 全量ひとごこち米

旭興は渡邊酒造株式会社（栃木県）が醸す銘柄で、旭興 搾りたて 本醸造 無濾過生原酒 全量ひとごこち米はその本醸造酒です。グラスに注いだ時から自然に優しい果実香が立つ。口当たりはやわらかく滑らかで、とろみさえ感じる米の旨みはボリューム感いっぱいで飲み応え十分。程よい長さの余韻を残しながらキレていく心地良さ。日本酒度はそれほど高い数値ではないが、アルコール分が高いため飲んだ印象はやや辛口

旭興 搾りたて 本醸造 無濾過生原酒 全量ひとごこち米にはイカの刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ストレートが向いています。

原料米はひとごこちです。精米歩合は65%です。酵母は明利小川です。

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