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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
控えめながら艶感を感じる香り。雄町のジューシーで幅のある旨味が口の中にたっぷりと広がり、スムースな口当たりとツヤツヤの味わいが特徴。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
タコのカルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
旭興 純米吟醸 無濾過 瓶燗熟成 全量雄町米のよくある質問
旭興 純米吟醸 無濾過 瓶燗熟成 全量雄町米はどんな日本酒ですか？
旭興は渡邊酒造株式会社（栃木県）が醸す銘柄で、旭興 純米吟醸 無濾過 瓶燗熟成 全量雄町米はその純米吟醸酒です。控えめながら艶感を感じる香り。雄町のジューシーで幅のある旨味が口の中にたっぷりと広がり、スムースな口当たりとツヤツヤの味わいが特徴。
旭興 純米吟醸 無濾過 瓶燗熟成 全量雄町米に合う料理は？
旭興 純米吟醸 無濾過 瓶燗熟成 全量雄町米にはタコのカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
旭興 純米吟醸 無濾過 瓶燗熟成 全量雄町米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
旭興 純米吟醸 無濾過 瓶燗熟成 全量雄町米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。
旭興 純米吟醸 無濾過 瓶燗熟成 全量雄町米はどこで買えますか？
旭興 純米吟醸 無濾過 瓶燗熟成 全量雄町米の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
栃木県大田原市須佐木797-1
渡邊酒造株式会社は栃木県の蔵元です。「旭興」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには旭興の26商品が登録されています。
電話番号0287-57-0107