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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
熟れたメロンやバナナのようなしっかりと濃く甘い香り、真中採り特有の柔らかで滑らかな口当たり、風の森らしい微発泡感が魅力の一本。低精白らしい厚みのある旨味や複雑に絡む五味をしっかりと感じられる上質な味わいのお酒。
基本情報
原料米（麹米）
秋津穂
原料米（掛米）
秋津穂
精米歩合（麹米）
80%
精米歩合（掛米）
80%
アルコール度数
16%
風の森 秋津穂807 真中採り についたタグ
みんなの口コミ 1件
風の森 秋津穂807 真中採りのよくある質問
風の森 秋津穂807 真中採りはどんな日本酒ですか？
風の森は油長酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、風の森 秋津穂807 真中採りはその純米酒です。熟れたメロンやバナナのようなしっかりと濃く甘い香り、真中採り特有の柔らかで滑らかな口当たり、風の森らしい微発泡感が魅力の一本。低精白らしい厚みのある旨味や複雑に絡む五味をしっかりと感じられる上質な味わいのお酒。
風の森 秋津穂807 真中採りの味わいの特徴は？
口コミでは「#辛口」といった声が多く寄せられています。
風の森 秋津穂807 真中採りの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は秋津穂です。精米歩合は80%です。アルコール度数は16%です。
風の森 秋津穂807 真中採りはどこで買えますか？
風の森 秋津穂807 真中採りの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
風の森 秋津穂807 真中採りの口コミ・評価は？
風の森 秋津穂807 真中採りにはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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Excellent!!
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み
みん
1月9日
精米歩合80%。分類としては本醸造です。本醸造ながら醸造アルコールを添加していない純米酒。しかも、無濾過無加水の原酒です。本醸造で見たことありません。さすが風の森と言った感じです。さすがに吟醸香まではありませんが、本醸造で想像する昔ながらの日本酒とは全く違います。言われなければ80%とはわからないと思います。味は辛口。甘味、酸味はほぼありません。が、本醸造によくある日本酒臭さ、甘ったるさは全くありません。苦味が結構強く余韻として残ります。秋津穂のポテンシャルが高いのもあるのでしょうか。