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この日本酒の特徴
通常の三段仕込みに加えて「蒸米四段」「酵素五段」の二つの工程を増やして醸造された日本酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
25-50℃
相性の良い料理
肉じゃが、焼肉
料理ジャンル
和食、洋食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
吟の精
原料米（掛米）
吟の精
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
秋田今野12号
日本酒度
1
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1
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蔵元情報