秋田晴　純米酒

秋田晴は秋田酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、秋田晴　純米酒はその純米酒です。秋田県産酒造好適米「吟の精」を使用し昔ながらの製法で醸した一本。軽快で口あたりなめらかな飲み口とキリリとした辛さとスッキリとした酸、キレの良さが特徴。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

秋田晴　純米酒にはすき焼き、焼き鳥、焼き魚がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、肉料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は20-45℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は吟の精です。精米歩合は65%です。アルコール度数は14%です。酵母は秋田今野12号です。

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