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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
「秋田酒屋唄を飲む会」によって造られた一本。原料米に豊岩の矢島農園様で作られた「吟の精」を100%使用し、ラベルは秋田公立美術大学とコラボした杉玉をイメージしたもの。
基本情報
原料米（麹米）
豊岩産吟の精
原料米（掛米）
豊岩産吟の精
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
秋田雪国酵母UT-2
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.3
よ～いとナ すり酛造り純米酒のよくある質問
よ～いとナ すり酛造り純米酒はどんな日本酒ですか？
秋田晴は秋田酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、よ～いとナ すり酛造り純米酒はその純米酒です。「秋田酒屋唄を飲む会」によって造られた一本。原料米に豊岩の矢島農園様で作られた「吟の精」を100%使用し、ラベルは秋田公立美術大学とコラボした杉玉をイメージしたもの。
よ～いとナ すり酛造り純米酒の味わいの特徴は？
酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
よ～いとナ すり酛造り純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は豊岩産吟の精です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。酵母は秋田雪国酵母UT-2です。
よ～いとナ すり酛造り純米酒はどこで買えますか？
よ～いとナ すり酛造り純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
秋田県秋田市新屋元町23-28
秋田酒造株式会社は秋田県の蔵元です。「秋田晴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには秋田晴の11商品が登録されています。
電話番号018-828-1311
公式サイトwww.akitabare.jp