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この日本酒の特徴
地元で栽培された美郷錦を使用しています。父親が美山錦、母親が山田錦といった超エリート米です！ピーチを連想させる、ウットリするような香り、瓶燗1回火入れですが、ちょっぴりガス感を感じる、気持ちいいくらいのフレッシュさです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
地元協和産美郷錦
原料米（掛米）
地元協和産美郷錦
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
16%
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蔵元情報