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この日本酒の特徴
ワイン酵母を使ったことによる、柑橘系のフルーティな香りとフレッシュな酸が特徴。
まるでワインのようなリッチな味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5-10
相性の良い料理
チーズ
料理ジャンル
洋食、肉料理
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
五百万石（新潟県産）
原料米（掛米）
五百万石（新潟県産）
精米歩合（掛米）
50%
酵母
ワイン酵母
日本酒度
-30
酸度
3.5
アルコール度数
13%
アミノ酸度
0.8
みんなの口コミ 1件
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蔵元情報
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RM__
11月20日
Excellent!!
ワインのような日本酒そのまんま 1日寝かせると最初のツンとしたのがなくなって まろやかになった。それも良き 特定名称 ： 純米大吟醸 アルコール度数 ： 13度 日本酒度 ： -30 酸度 ： 3.5 アミノ酸 ： 0.8 原料米 ： 五百万石100% 精米歩合 ： 50%