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この日本酒の特徴
7号酵母を使用したお酒が、7色の虹のように、様々な食と人を繋ぐ架け橋となることを願い名づけられた。力強い酸と優しい旨味が特徴。
おすすめの飲み方
相性の良い料理
すきやき、カルパッチョ
料理ジャンル
和食、エスニック料理
おすすめのグラス
カラス製お椀型
基本情報
原料米（掛米）
愛媛産しずく媛
精米歩合（掛米）
70%
酵母
協会7号酵母
酸度
2.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.7
みんなの口コミ 1件
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蔵元情報