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この日本酒の特徴
雨上がりの果樹園をイメージした甘酸っぱい低アルコール。コードネームは「the GARDEN RAIN」であり、武満徹の同名曲から、雨上がりの果樹園をイメージしている。搾りたての果汁のようなジューシーで重厚感のある甘みは、天然赤色酵母によりおだやかな発酵を促され、甘みと酸味のバランスが取れた絶妙で新感覚のお酒に仕上がった。フレッシュなアロマは、爽やかに駆け抜ける一本。少量の炭酸水やお水で割るのもオススメ。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス
基本情報
原料米(麹米)
雄町
原料米(掛米)
雄町
精米歩合(麹米)
90%
精米歩合(掛米)
90%
酵母
きょうかい桃色酵母
日本酒度
-64
酸度
3.2
アルコール度数
8%
アミノ酸度
2.2
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蔵元情報








