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この日本酒の特徴
「二黒土星(じごくどせい)」は暦や占いで用いられる９星の一つで、平らな土地や田畑を司る「土」に属し、万物を育てる母なる大地を表す。美冨久酒造の創業年1917年が「二黒土星」に該当することから名付けられた。山廃仕込みを主とする美冨久酒造からの生酛造りのお酒。
基本情報
原料米（麹米）
滋賀県産山田錦
原料米（掛米）
滋賀県産山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
3.9
酸度
1.9
アルコール度数
17%
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蔵元情報