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この日本酒の特徴
最初にふわっと米の味が広がるが余韻が少なくやや辛口に仕上げたこのお酒はあま辛いたれの食事と相性が良く、ついつい次の一杯が欲しくなる危険なお酒。丁寧に低温で育て上げた純米酒のモロミを上槽後、搾ったそのまま何も手を加えない「無濾過生原酒」をお分け頂きました。瓶詰する際に特殊装置によってフレッシュさをギュッと閉じ込めた生酒よりもフレッシュ感を楽しめる生詰原酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
渡船六号
原料米（掛米）
渡船六号
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
3
酸度
1.6
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 2件
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蔵元情報
Pick Up 
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も
もよもよ
11月5日
Good!
こちらはお店で重めのお酒ということで頂いた一杯です。少し茶色がかったお酒の色で、三連星ということもあり期待が高まります。 味は、やはりお米の旨味を全面に出すタイプで、フルーティーというよりは酸っぱくないお酢という感じでしょうか。原酒故に濃い味のインパクトもあります。 こういうのは温めても美味しいんじゃないかと思っています。また、ステーキ等の強い味にも負けないんじゃないかと思います。