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この日本酒の特徴
なでしこの花から取り出した酵母により、上品で柔らかな香りと旨味を味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃前後
相性の良い料理
糠漬け
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
鋳物 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
秋田酒こまち
原料米（掛米）
秋田酒こまち
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
こまち酵母R-5
日本酒度
1.9
酸度
1.7
アルコール度数
17%
アミノ酸度
0.8
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蔵元情報