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この日本酒の特徴
微量の細かい泡が立ち上がる。口に含むと爽やかな口当たりを感じられ、微炭酸のシュワシュワ感。程よい甘味と少しの苦味が相まった爽やかな美味しさを感じられる。後口はややビターな仕上がり。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
トマトのカプレーゼ
料理ジャンル
野菜料理、洋食
おすすめのグラス
ガラス製ストレート
基本情報
原料米（麹米）
出羽の里
原料米（掛米）
出羽の里
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
高チロソール生産性酵母
日本酒度
-10
酸度
1.5
アルコール度数
10%
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蔵元情報