秋鹿 純米酒 槽搾直汲 八反錦

秋鹿は秋鹿酒造有限会社（大阪府）が醸す銘柄で、秋鹿 純米酒 槽搾直汲 八反錦はその純米酒です。香りには爽快なアロマのようなスキっとした香り。軽快な口当たりとみずみずしくもシャープな味わいが非常に心地よく、秋鹿らしいキレッキレの酸味が見事に混在しています。じっくりと味わうと米の穀物感や、キャラメルのような香ばしい甘味や苦味も感じることができます。

日本酒度は10で、しっかりした辛口の目安です。酸度は2.6と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

秋鹿 純米酒 槽搾直汲 八反錦にはローストビーフがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5℃～15℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は八反錦です。精米歩合は70%です。アルコール度数は18%です。酵母は協会901号酵母です。

サケアイに登録されている秋鹿 純米酒 槽搾直汲 八反錦の取扱店舗は2店舗（たかま酒店、横浜君嶋屋など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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