秋鹿 純米吟醸 大辛口 生原酒

秋鹿は秋鹿酒造有限会社（大阪府）が醸す銘柄で、秋鹿 純米吟醸 大辛口 生原酒はその純米吟醸酒です。米の甘みや、麹感が漂う雑味のないコク深い味わいは、まさに秋鹿らしさ溢れる味わい。口に含んでみると、まず一番初めに大きな旨みが口中を支配するが、飲みほすその瞬間、力強い辛さが喉奥へ流れ込んでいく。熟成によるコクと旨味、そして辛さを兼ね備えた日本酒。

秋鹿 純米吟醸 大辛口 生原酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。

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