秋鹿 純米吟醸 無濾過原酒

秋鹿は秋鹿酒造有限会社（大阪府）が醸す銘柄で、秋鹿 純米吟醸 無濾過原酒はその純米吟醸酒です。口当たりは瑞々しく、軽快さとシャープ感を伴うしっかりとした酸が広がる。加水している分、それほどの重さは感じないが、キリっとした中にも、ふくよかな旨みとエキス感があり、程よく飲み応えのある仕上がり。特徴的な酸味にバランスよい旨みがあり、飲み心地の良さと飲み応えを兼ね備えた味わい。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

秋鹿 純米吟醸 無濾過原酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

サケアイに登録されている秋鹿 純米吟醸 無濾過原酒の取扱店舗は2店舗（たかま酒店、横浜君嶋屋など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。