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この日本酒の特徴
今までの生もと(きもと)や山廃の酸ともちょっと違う、透明感と白麹ならではトゲの無い爽やかな酸味が最高です。アルコール感が抵抗なく、するすると喉を通ってしまう不思議な魅力のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～20℃
相性の良い料理
焼き鳥、煮物
料理ジャンル
肉系料理
和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田穂
原料米（掛米）
山田穂
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
自社酵母
日本酒度
2
酸度
1.7
アルコール度数
16%
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蔵元情報