上喜元 純米大吟醸 愛山 熟成酒 超限定品

上喜元は酒田酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、上喜元 純米大吟醸 愛山 熟成酒 超限定品はその純米大吟醸酒です。常温に近い温度で飲むと、甘口のドイツワインのような風味さえ感じられます。熟成して丸みを帯びたやわらなか口当たりとやさしく爽やかな旨味が楽しめる一本です。冷たくヒヤしてデザートワインのようにご賞味ください。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

上喜元 純米大吟醸 愛山 熟成酒 超限定品には白身魚の刺身、白身魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は8～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は愛山です。精米歩合は43%です。アルコール度数は16%です。酵母は自社酵母です。

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