上喜元 生もと純米

上喜元は酒田酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、上喜元 生もと純米はその純米酒です。純米酒にしては香りが豊かで非常にマイルドで口当たりの良い味わいが特長です。 どっしりとた純米酒や香り高い吟醸酒に飲み疲れされている方にはほっとする1本です。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

上喜元 生もと純米には赤身の刺身、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理 肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。酵母は自社酵母です。

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