白老 豊醸

白老は澤田酒造株式会社（愛知県）が醸す銘柄で、白老 豊醸はその純米吟醸酒です。なめらかさ、口の中に広がるどっしりした旨さ、余韻をかすかに漂わせて消えていく軽やかさなど、味わい深くキレのあるお酒です。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。

白老 豊醸には煮込みハンバーグがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は20℃～50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

麹米に山田錦、掛米に八反錦を使用しています。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている白老 豊醸の取扱店舗は1店舗（鈴木三河屋など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。