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この日本酒の特徴
搾ったままのフレッシュさそのままにビン詰めした無濾過生原酒。米のほのかな甘味があり、後味が辛口でキレのよい味わい。爽快な吟醸香りとフレッシュ感あふれる生酒。日本食全般、カレイの煮つけ、ブリ大根、おでん、若鶏のクリームソース煮込みなど、薄味の洋食にも合います。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ、カレイの煮つけ、ブリ大根、おでん、若鶏のクリームソース煮込み
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
精米歩合（麹米）
58%
精米歩合（掛米）
58%
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
17%
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蔵元情報