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この日本酒の特徴
乳白濁の純米大吟醸。もろみの粒子がうっすらと霞がかったよう。醗酵途中の炭酸ガスが微かに感じられ、フレッシュな味わいを後押しする。まろやかな米の旨味とふくらみが感じられ、生酒ならではの柔らかい口当たりが特長。
おすすめの飲み方
最適な温度
0～5℃
相性の良い料理
フルーツ、トマトのカプレーゼ
料理ジャンル
野菜料理、洋食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
酸度
1.2
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
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蔵元情報