羽前白梅 俵雪 夏純吟

羽前白梅は羽根田酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、羽前白梅 俵雪 夏純吟はその純米吟醸酒です。やや落ち着きのある爽やかな香りで、まとまりのあるスッキリとした味わい。口当たりはさらりとしていて、程よいボリュームの旨味と後味のキレの良さは、夏場の様々な食との相性も合う旨さ。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

羽前白梅 俵雪 夏純吟にはお刺身、魚介天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃前後です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は県産米です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母は山形酵母です。

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