清泉 亀の翁 秘蔵酒 7年熟成 純米大吟醸

清泉は久須美酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、清泉 亀の翁 秘蔵酒 7年熟成 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。華やかな香りを持ち、喉越しはすっきり淡麗。2016年9月に開催されたワイン評論の権威「ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケート」が初めて日本酒評価を発表し、その中で最高位となった「清水 亀の翁 純米吟醸 三年熟成」を更に4年間寝かせた、7年熟成された一本。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

清泉 亀の翁 秘蔵酒 7年熟成 純米大吟醸には寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型、ガラス製ワイングラスが向いています。

原料米は亀の尾です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている清泉 亀の翁 秘蔵酒 7年熟成 純米大吟醸の取扱店舗は1店舗（新し屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。