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この日本酒の特徴
ひと夏を越えゆっくりと熟成を深めていき、まろやかな旨味を増していく。米本来の味わいが熟成感となり、上品な香りが余韻として流れる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
4
アルコール度数
16%
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蔵元情報