取扱店舗
現在、登録されている取扱店舗はありません。
オンラインでお探しの場合は、下の「通販サイトを検索する」をご利用ください。
オンラインでお探しの場合は、下の「通販サイトを検索する」をご利用ください。
オンラインで購入
※ 外部の検索結果へ遷移します。在庫状況は各店舗にてご確認ください。
SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
※ 外部サイト（SAKENOVA BREWERY 公式ストア）へ遷移します。
この日本酒の特徴
山古志産米を１００％使用し醸した特別純米酒です。米本来の旨みやコクを感じる限定酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～45℃
相性の良い料理
山菜の天ぷら、かぐら南蛮味噌など
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
陶器製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石・こしいぶき
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会9号系
日本酒度
5
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.4
みんなの口コミ 1件
山古志 特別純米酒のよくある質問
山古志 特別純米酒はどんな日本酒ですか？
山古志はお福酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、山古志 特別純米酒はその特別純米酒です。山古志産米を１００％使用し醸した特別純米酒です。米本来の旨みやコクを感じる限定酒です。
山古志 特別純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
山古志 特別純米酒に合う料理は？
山古志 特別純米酒には山菜の天ぷら、かぐら南蛮味噌などがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理との相性が良いとされています。
山古志 特別純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10～45℃です。グラスは陶器製ストレート型が向いています。
山古志 特別純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に五百万石・こしいぶき、掛米に五百万石を使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会9号系です。
山古志 特別純米酒はどこで買えますか？
山古志 特別純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
山古志 特別純米酒の口コミ・評価は？
山古志 特別純米酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
関連ページ
蔵元情報