まんさくの花 純米大吟醸 山田錦45

まんさくは日の丸醸造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、まんさくの花 純米大吟醸 山田錦45はその純米吟醸酒です。薫り高くふんわりと優しいが、どこか芯の強さを感じるお酒。米の香りや味を楽しんで飲むには最適。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

まんさくの花 純米大吟醸 山田錦45にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は45%です。アルコール度数は16%です。

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