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まんさくの花杜氏選抜純米吟醸一度火入れ原酒ピンクラベル

まんさく / 日の丸醸造株式会社（秋田県）

純米吟醸酒

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この日本酒の特徴

純米大吟醸並みの長期低温発酵で醸し、透明感のある酒質とお米のうまみが感じられる。

おすすめの飲み方

最適な温度

5℃

相性の良い料理

厚揚げ豆腐

料理ジャンル

和食

おすすめのグラス

すず製おわん型

基本情報

原料米（麹米）

美山錦

原料米（掛米）

美山錦

精米歩合（麹米）

55%

精米歩合（掛米）

55%

酵母

協会1001号酵母

酸度

1.4

アミノ酸度

みんなの口コミ 11件

Excellent!!

#上品#吟醸香#冷酒で飲みたい

Excellent!!

飲み始めはピリッとして、すぐに甘味が広がり華やかな香りがする。なめろうとか、味がしっかり目の和食に合う。まんさくの花シリーズはやはり旨い。価格は、1,540円。

Good!

香りはフルーティー。口当たりはすっきりしているが、旨み、甘みが感じられる。その後に少し辛みが来る感じ。特別フルーティーとかではなないが、旨み、甘み、辛みのバランスが良い感じがする。料理に合わせて雰囲気が変化するように感じた。開栓してから1ヶ月以上経っているので開栓直後はもっと違った味わいだった可能性もある。

#飲みやすい#爽やか#軽い口当たり

Good!

2022-64

Excellent!!

香り少なめ、旨さしっかり、後味の酸味いい

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