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この日本酒の特徴
ササニシキの性質を活かし華やかな香りと酸味を特徴に すっきりした味わいに仕上がっています。
おすすめの飲み方
最適な温度
５～15℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
ササニシキ
原料米（掛米）
ササニシキ
精米歩合（麹米）
29%
精米歩合（掛米）
29%
日本酒度
1
酸度
1.3
アルコール度数
15%
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蔵元情報
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や
やま
7月9日
Good!
宮城の有名蔵7蔵が共同して造られるDATE7。 ササニシキを29%まで磨いており、香りは華やかで、飲んだ瞬間旨みが拡がっていき、爽やかな酸味でキレていきます。この時期にしか飲めない最高の一本！