この日本酒の特徴
米の甘味に柑橘系の酸が引き締め、そのあとに少しだけ渋みを残す。余韻はフレッシュ感のある甘苦があり、柑橘果汁を連想させる。
おすすめの飲み方
最適な温度
40～60℃
相性の良い料理
山菜料理、煮付け
料理ジャンル
肉料理、魚料理、和食
おすすめのグラス
陶器おわん型
基本情報
原料米（麹米）
強力
原料米（掛米）
強力
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会6号酵母
日本酒度
8
酸度
2.3
アルコール度数
15%
日置桜の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
住吉酒販
福岡県福岡市博多区住吉3-8-27
蔵元情報