田酒 Micro Bubble 白 生

銀座君嶋屋🍶 お盆スペシャルバーメニュー飲み比べ🍶 田酒 Micro Bubble マイクロバブル 発泡生酒

田酒のスパークリング。ほんとにスパークリングワインくらいの発泡感。スッキリしてるけど香りがあり、甘みもあるので、スパークリングだけど料理には合わせづらそう。

田酒は何年ぶりなのか？ 恐らく10年は飲んでいなかったと思う。 注ぐと泡がたつ。 炭酸ガスが、田酒らしい辛さを際立たせる。 研ぎ澄まされた辛さ。 それが田酒。

シュワシュワな田酒！吟醸香がありますね。最初の泡感の後に穏やかな甘さ、次に軽い渋みや米のふくよかさがきます。そして、ジワジワと消えていき、全体的にはすっきり淡い印象です。スパークリング日本酒で、一口目は想像以上に美味しくてビックリ！田酒だし当たり前と言えば、当たり前ですね。小さい気泡がいくつも水面に立ち昇る様はもはやシャンパン。