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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
丁寧に仕込まれた生原酒は、果物の品と芳醇なうまみと余韻を味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
サラダチキンサラダ
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
ガラス製 ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
-12
酸度
1.3
アルコール度数
14%
みんなの口コミ 6件
総乃寒菊 Blue Sapphire 青玉 純米大吟醸のよくある質問
総乃寒菊 Blue Sapphire 青玉 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
寒菊は合資会社寒菊銘醸（千葉県）が醸す銘柄で、総乃寒菊 Blue Sapphire 青玉 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。丁寧に仕込まれた生原酒は、果物の品と芳醇なうまみと余韻を味わえます。
総乃寒菊 Blue Sapphire 青玉 純米大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は-12で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
総乃寒菊 Blue Sapphire 青玉 純米大吟醸に合う料理は？
総乃寒菊 Blue Sapphire 青玉 純米大吟醸にはサラダチキンサラダがよく合います。料理ジャンルでは洋食との相性が良いとされています。
総乃寒菊 Blue Sapphire 青玉 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃前後です。グラスはガラス製 ワイングラスが向いています。
総乃寒菊 Blue Sapphire 青玉 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に山田錦、掛米に五百万石を使用しています。精米歩合は50%です。アルコール度数は14%です。
総乃寒菊 Blue Sapphire 青玉 純米大吟醸はどこで買えますか？
サケアイに登録されている総乃寒菊 Blue Sapphire 青玉 純米大吟醸の取扱店舗は1店舗（吟天（GINTEN）など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
総乃寒菊 Blue Sapphire 青玉 純米大吟醸の口コミ・評価は？
総乃寒菊 Blue Sapphire 青玉 純米大吟醸にはサケアイに6件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.76です。
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取扱店舗 1店舗
吟天（GINTEN）
千葉県市川市南行徳2丁目5−12
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蔵元情報
千葉県山武市松尾町武野里11
合資会社寒菊銘醸は千葉県の蔵元です。「寒菊」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには寒菊の43商品が登録されています。
電話番号0479-86-3050
公式サイトwww.kankiku.com
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r
rintako
7月11日
寒菊の夏酒「Blue Sapphire-青玉-」 寒菊好きすぎて飲むの楽しみー💕 めちゃくちゃ涼しげのあるサイダーような香り😄 ガス感あって、トゲトゲさが一切なく、スッと残るジューシーさが堪らない！！ 寒菊は甘味の使い方が本当に上手いですね😁 今回も期待裏切らない！寒菊サイコー