ジロウ

純米大吟醸 梵 日本の翼。限定品。飲んだ瞬間、まろやかな甘さが一気に広がる。後味にうっすらした酸味もあり、バランス良いが尖った感もある。

黒松 仙醸 純米大吟醸 直汲み生原酒。フルーティさや淡麗さはなく甘味と濃くとまろやかさがあり止められない感じ。

勝山 純米吟醸 献。ワールドチャンピオンになった逸品。バランスがとても良い。程よいフルーティさとトロミとコク。香りもありつつ残り味もそれなりに。鍋料理に合うな〜

槽口瓶詰 薄紅 千代緑。純米大吟醸 限定出荷 生酒 美山錦。秋田の奥田酒造の逸品。安定したフルーティさと程よい濃厚さ。鍋料理にピッタリ。

電照菊。超限定おりがらみ無濾過生原酒 純米大吟醸 山田錦50。そこそこな発泡具合だがバランスの取れた味わい。ほどよい辛口と切れ味の良い淡麗さ。

しぼりたて生原酒 純米大吟醸 梵の初雪。一口目からフルーティな濃厚さが広がる。冬場の鍋料理にピッタリ。

天吹 無濾過 純米大吟醸 風神蔵。ピリリと辛口だがフルーティさも奥にありコクがある味わい。カツオなどの赤身の刺身と良く合う逸品。

榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水 。超限定酒が近所の酒屋さんにあって店主のばあちゃん奥さんにオススメされて即購入。これは凄い。ほのかな香り、フルーティ、深みとコク、淡麗。そして微炭酸のシュワっと刺激。とにかくバランスが素晴らしすぎる。是非一度呑んでみて欲しい。

あさ開 特別純米酒 熟麗(JUKUREI)。これは確実にぬる燗が最高に美味しいだろう逸品。(当人は常温で飲んでしまった…) 軽い濃厚さと辛口と口当たりの残り方。鍋に合わせて食事しながらクイクイ呑みたい。

菊の司 線香花火 純米生原酒うすにごり。香りはなく口に入れるとシュワっと少し発泡し小気味良い切り上がり味が通り余韻はスーっと消える。そう、まさに線香花火。ネーミングの素敵さにも感動。ギリギリ夏の終わりに出会えて良かった。