刈穂 吟醸生貯 雪の紋

刈穂は刈穂酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、刈穂 吟醸生貯 雪の紋はその吟醸酒です。涼風を思わせるような吟香が軽快に走り抜け、フレッシュな果実のような爽やかさを感じさせる冷用吟醸生貯蔵酒。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

刈穂 吟醸生貯 雪の紋にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

麹米に美山錦、掛米にぎんさんを使用しています。精米歩合は57%です。アルコール度数は15%です。

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