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この日本酒の特徴
山田錦も50％まで磨くという贅沢な造りから生まれてきた味わいはとってもスマートでありながら、しっかりとした旨味が表現され、今まで以上の透明感。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会9号
日本酒度
5
酸度
1.6
アルコール度数
17%
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蔵元情報