北島 日本晴 純米無濾過生原酒

北島は北島酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、北島 日本晴 純米無濾過生原酒はその純米酒です。純米らしい口当たりの旨味と、酸が力強く感じられる日本晴を存在感を残しながら旨味が覆い、女性らしい一面も持ち合わせた、エレガントな辛口酒。香りの感じ方も、お酒の口に進むスピードと同じ速度でゆっくりと伝わる。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

北島 日本晴 純米無濾過生原酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は日本晴です。精米歩合は65%です。アルコール度数は17%です。

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