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この日本酒の特徴
口当たりはジューシーで、青々とした果実香、蒸し蒸しした暑さを吹き飛ばしてくれる、爽快な辛さのキレ味。グリーンアップルのような果実香が爽やかで透明感抜群。思いっきり冷やして楽しめる夏酒。タコのカルパッチョやモッツァレラ、バジルソースを使った料理などとあわせて楽しむのもおすすめ。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
タコのカルパッチョ、モッツァレラ、お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食、洋食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
玉栄
原料米（掛米）
玉栄
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会7号
日本酒度
13
酸度
1.8
アルコール度数
15%
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蔵元情報