北島 みずかがみ 直汲み無濾過生原酒

北島は北島酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、北島 みずかがみ 直汲み無濾過生原酒はその純米酒です。地元滋賀県では人気の食米「みずかがみ」と協会７号酵母で醸し、酒造期だけに蔵出しされる限定の“直汲み”で瓶詰めした一本。直汲みならではのピチピチとしたフレッシュな飲み口に、みずかがみ独特の上品で爽やかな香りとシャープで柔らかな酸味の味わいです。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。

北島 みずかがみ 直汲み無濾過生原酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米はみずかがみです。精米歩合は65%です。アルコール度数は17%です。

サケアイに登録されている北島 みずかがみ 直汲み無濾過生原酒の取扱店舗は1店舗（さかや栗原など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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