この日本酒の特徴
地元滋賀県では人気の食米「みずかがみ」と協会７号酵母で醸し、酒造期だけに蔵出しされる限定の“直汲み”で瓶詰めした一本。直汲みならではのピチピチとしたフレッシュな飲み口に、みずかがみ独特の上品で爽やかな香りとシャープで柔らかな酸味の味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
みずかがみ
原料米（掛米）
みずかがみ
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
2
アルコール度数
17%
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取扱店舗 1店舗
さかや栗原
東京都町田市南成瀬1-4-6
蔵元情報